المايونيز

اسهل كيفية لتحضير المايونيز المقادير : -بيضة كاملة . -رشة ملح. -فص ثوم . -2 ملاعق خل . -3/4 كأس زيت دوار الشمس . طريقة التحضير : -تخلط كل المقادير ماعادا الزيت في الخلاط جيدا ثم دون ان نطفئ الخلاط نصب عليه الزيت وسنلاحظ ان المزيج سبغلظ ويصبح ذو قوام كريمي. -يقدم مع السلطات والبروستد والمقليات والشاورما

بانيني بالكبدة

طريقة تحضير بانيني بالكبدة بالصور



في مقلاة على النار نضع بصل مقطع
قطع صغيرة مع زيت زيتون و ملح
و ابزار  و نتركها حتى تذبل قليلا 
نضيف لها الكبد  مقطع و فلفل أحمر 
قطع صغيرة  و زيتون 
أخضر مقطع  و قزبر
و معدنوس +فلفل أحمر+ملح
+ابزار +شويه كمون+هريسة و نترك
الكل على النار حتى يطهى الكبد .
نفتح خبز البانيني و نملأه بالحشو
نضع شويه فرماج محكوك فوق 
الحشو ثم نصففهم في آلة البانيني.

ألف صحة.

اصابع البطاطا محشوة بالجبنة

اصابع البطاطا محشوة بالجبنة

من مقبلات التي يمكن تحضيرها
بسرعة وهي اقتصادية ايضا وتعد
اكلة خفيفة ومن اطباق رمضان التي 
تحضر في كثير من البلدان العربية 
مع اختلافات صغيرة في المكونات
نتمنى ان تنال اعجابكم

المقادير وطريقة التحضير 

ناخذ اربع حباب بطاطس ونسلقهم ثم نقشرهم ونحط عليهم ملعقه كبيره 
ملح ونص ملعقه فلفل اسود مطحون .وملعقة زبده ونهرسهم ..
بعدها نضيف لهم ثلاث ملاعق بقدونس مفروم [ أختياري ]
ناخذ جبن من اي نوع نريد ونقطعه شرايح ونبدا نحشي البطاطس بعد مانكونها على شكل اصابع ..
لما نكمل من حشو اصابع البطاطس بالجبن. نرش على اصابع البطاطا دقيق فرينة-
نحمي الزيت . وناخذ بيضه مخفوقه مع ملح وفلفل اسود .. وبصحن اخر بقسماط (خبز يابس مطحون)نحط اصابع البطاطس بالدور في البيض ثم البقسماط ثم نقليها ..
ويمكن ان نطهو اصابع البطاطا في الفرن بعد ان نصب عليها قليل من زيت الزيتون.

لتحضير المايونيز